Tempe merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Makanan asli Indonesia ini sangat populer di kalangan masyarakat. Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan protein yang terdapat pada tempe dan harganya yang merakyat alias murah meriah. Tempe sering diolah menjadi beragam varian menu masakan. Menu masakan tersebut mencakup masakan yang sulit untuk dibuat dengan proses memasak yang memakan waktu lama sampai yang mudah dan cepat. Kali ini akan dibahas salah satu cara mudah mengolah tempe. Olahan tempe yang akan dibahas kali ini adalah oseng tempe, yang mungkin bisa menambah referensi kamu untuk menu masakan hari ini. Berikut bahan-bahan dan cara membuat oseng tempe.

Bahan-bahan

300 gr tempe dipotong dadu dan digoreng setengah matang

3 siung bawang putih, diiris tipis

Garam

2 potong lengkuas

Kecap manis

5 buah cabe besar, diiris serong

Air putih secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

Untuk membuat oseng tempe, pertama panaskan minyak secukupnya pada wajan. Kemudian tumis irisan bawang putih hingga matang lalu masukkan lengkuas dan tambahkan air putih secukupnya. Langkah berikutnya adalah masukkan potongan tempe yang telah digoreng setengah matang, lalu tambahkan garam secukupnya juga kecap manis. Aduk, hingga semua bahan-bahan tersebut tercampur rata. Masak sampai bumbu meresap pada tempe dan airnya menyusut, lalu tambahkan cabe yang telah diiris. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata kemudian tiriskan. Oseng tempe siap untuk dihidangkan.

Oseng tempe merupakan varian olahan tempe yang sangat mudah untuk dibuat karena tidak membutuhkan waktu lama dalam proses memasaknya. Saat memasak oseng tempe, sebaiknya pilih tempe yang masih baru untuk menambah cita rasa makanan yang kamu masak. Untuk kecap manis sebaiknya gunakan kecap manis indofood dari NICI karena terjamin rasa dan kualitasnya juga mampu meresap dengan baik pada makanan. Sekian resep oseng tempe. Semoga dapat memberikan inspirasi untuk menu masakan hari ini. Selamat mencoba!