RESEP MEMBUAT SEBLAK KHAS BANDUNG




Seblak merupakan makanan yang dibuat sebagai resep masakan sederhana yang mempunyai khas citarasa Indonesia yang bercitarasa gurih dan pedas, biasanya mempunyai bahan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dan diaplikasikan dengan beberapa sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, atau daging sapi, dalam pengolahannya pun biasanya dimasak menggunakan bumbu tertentu.sebagai ciri dank has yang bermula dari kota Bandung, Jawa Barat. 

Seblak adalah makanan jajanan yang sudah biasa tersaji di beberapa warung atau kuliner lainnya, namun tidak hanya itu, anda ingin membuat seblak sendiri pun sangat mudah dalam cara penyajiannya atau memasaknya. Karena seblak tergolong mempunyai bahan – bahan yang mudah didapatkan. Berikut cara membuatnya.

Adapun bahan – bahan yang harus dipersiapkan adalah

150 gram kerupuk kanji oranye, direndam.
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram udang kupas, cincang kasar
1 ikat kangkung, siangi
2 sendok makan Kecap Manis Indofood
1 sendok teh garam dan 1 sachet Bumbu racik serbaguna Indofood
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 batang daun bawang, diiris
3 sendok makan minyak Indofood untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
4 buah cabai merah besar, dibuang biji
1 sendok teh terasi, bakar

Cara memasaknya seblak khas Bandung

Tumis bumbu sampai halus sampai harum baunya, kemudian sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur dan aduk sampai berbutir. Masukkan udang dan kangkung. Aduk sampai semua bahan tersebut layu.
Selanjutnya adalah menambahkan kerupuk. Dan aduk hingga rata. Bubuhi Kecap Manis Indofood, garam, bumbu racik Indofood dan merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Dan masak sampai matang.

Itulah cara pembuatan seblak khas Bandung sebagai resep masakan sederhana untuk dapat dinikmati bersama keluarga di rumah dengan citarasa khas Indonesia.

Windi Ariska

Jangan lupa ya di share ke teman-temannya.