Makanan Tradisional mmemang menjadi salah satu makanan yang dapat kita temui di berbagai daerah, rasanya yang unik, ada yang manis, dingin, segar, pedas, yang pasti memiliki keunikan tersendiri”.

Berbagai jenis makanan di Indonesia banyak sekali ragamnya, ada yang berkuah, kering, manis, asin, dingin dan sebagainya. Makanan-makanan khas dari berbagai daerah perlu kita apresiasi, kita jaga, kita lestarikan sebagai warisan budaya nenek moyang kita. Tentu tidak sedikit makanan khas tradisional yang kita miliki saat ini dari berbagai daerah, oleh karena itu kita harus bisa mengolahnya agar tidak punah dan anak cucu kita kelak masih bisa merasakan kelezatan aneka Makanan Tradisional tersebut. Kali ini kita akan membuat martabak mini denga berbagai aneka toping lezat dan pastinya tradisional banget. Berikut ini kita siapkan bahan-bahannya:

250 gr tepung terigu

100 gr gula pasir Gulaku

½ sdt garam

350 ml air

2 butir telur

½ sdt baking powder

3 sdm mentega

1 sdt bubuk vanili

Susu kental manis secukupnya

Keju cheddar parut secukupnya

Coklat meises secukupnya

Aneka toping sesuai selera

Cara membuatnya, pertama siapkan wadah, campurkan tepung terigu dengan garam, vanili, baking powder, dan gula pasir setengahnya. Kedua, tambahkan telur kemudian aduk sampai bahan tercampur dan merata. Ketiga, tambahkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan martabak sambil diaduk dengan menggunakan mixer sampai adonan menggumpal.

Diamkan adonan martabak selama kurang lebih 60 menit. Keempat, panaskan cetakan martabak mini, oleskan sedikit margarin kedalam lubang adonan, tuangkan adonan kedalam lubang cetakan tersebut secukupnya dan jangan terlalu penuh, kemudian tekan sedikit hingga bagian pinggirnya terbentuk. Kelima, taburi gula pasir Gulaku secukupnya, diamkan sampai adonan berlubang dan tutup sampai matang. Keenam, kalau sudah matang, angkat, kemudian olesi bagian permukaannya dengan mentega, taburi atasnya dengan meses, keju parut, susu kental manis dan aneka toping sesuai selera.

Martabak mini manis siap untuk disajikan, aneka Makanan Tradisional yang beragam menjadi salah satu warisan kuliner yang harus kita lestarikan, selain rasanya yang lezat, manis, bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah, jadi Anda bisa membuatnya kapan saja.