Resep Rawon Buntut Sapi Mudah dan Kental



Bumbu kuah rawon yang kental selalu menjadi pilihan resep rawon yang disukai pecinta kuliner,terutama jika Anda memadukannya dengan bahan utama buntut sapi yang membuat cita rasa dari masakan tersebut menjadi begitu gurih dan lezat.

Berikut ini kami akan coba menjelaskan kepada Anda bagaimana cara membuat rawon yang lezat dengan menggunakan bumbu yang kental dan buntut sapi. Berikut penjelasannya.

Persiapan Bahan Rawon

Pertama-tama, Anda siapkan terlebih dahulu 500 gram buntut sapi. Setelah itu, persiapkan juga bahan lain seperti serai, daun jeruk purut yang masih segar, air asam Jawa, daun bawang, kaldu sapi Knorr dari UFS (Unilever Food Solutions), garam, air putih, dan minyak goreng.

Selain itu, persiapkan juga beberapa bahan lain sebagai bumbu halus. Beberapa di antaranya seperti bawang putih, bawang merah, buah keluk, kemiri yang sudah disangrai, dan kunyit yang sudah dibakar terlebih dahulu.

Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan pelengkap untuk mengoptimalkan kelezatan rasa dari rawon yang Anda buat. Adapun bahan-bahannya yaitu seperti tauge, telur asin, sambal rawit, jeruk nipis dan bisa juga ditambah dengan emping.

Cara Mengolah Rawit

Setelah semua bahan-bahan tersebut Anda siapkan, selanjutnya Anda tinggal mengolahnya saja menjadi masakan rawon yang lezat ala rumahan. Berikut cara-caranya:

  • Rebus terlebih dahulu buntut sapi sampai lunak. Potong buntut sapi yang Anda siapkan tersebut sesuai dengan selera Anda.

  • Masukkan kaldu sapi yang juga sudah Anda siapkan tadi ke dalam air rebusan daging yang sudah siap atau mendidih.

  • Siapkan wajan, panaskan, kemudian masukkan minyak goreng. Setelah itu, silahkan Anda goreng semua bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk.

  • Masukkan potongan buntut sapi yang sudah Anda rebus tadi ke dalam tumisan bumbu, campur air kemudian masak hingga bumbunya meresap.

  • Masukkan kembali tumisan ke dalam kuah kaldu, masak dengan api kecil hingga daging tersebut matang.

  • Hidangkan sajian rawon tersebut dengan nasi.

Demikian cara-cara membuat resep rawon istimewa yang bisa Anda olah di rumah dengan menggunakan buntut sapi. Bagaimana, cukup mudah, bukan?

windiariska

Jangan lupa ya di share ke teman-temannya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar